Роллы из лаваша с сыром и курицей, пошаговый рецепт с фото

Роллы из лаваша с сыром и курицей, пошаговый рецепт с фото

Роллы из лаваша с сыром и курицей, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 7 тонких лепешек или лаваш
  • 400 г вареного или запеченного филе куриной грудки
  • 250 г сливочного сыра
  • 250 г сыра (чеддер, гауда, эдам)
  • 1 сладкий красный перец
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 1 перец чили
  • 6 перьев зеленого лука
  • свежемолотый черный перец
  • Для соуса:

  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/2 стакана майонеза
  • 4 ст. л. соуса песто
  • 2 пера зеленого лука
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • свежемолотый черный перец
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень бумагой для выпечки.

    Шаг 2
    Роллы из лаваша с сыром и курицей, пошаговый рецепт с фото

    Сладкий и острый перец очистите от семян и плодоножек. Сладкий перец нарежьте маленькими кубиками, острый измельчите. Нарежьте зеленый лук.

    Шаг 3
    Роллы из лаваша с сыром и курицей, пошаговый рецепт с фото

    Натрите на терке сыр. Курицу нарежьте­ небольшими кусочками.

    Шаг 4
    Роллы из лаваша с сыром и курицей, пошаговый рецепт с фото

    В большой миске смешайте сливочный и тертый сыр, сладкий и острый перец, зеленый лук, курицу, приправьте черным перцем и перемешайте.

    Шаг 5
    Роллы из лаваша с сыром и курицей, пошаговый рецепт с фото

    Распределите получившуюся смесь на лепешки тонким слоем и скатайте в рулеты. Острым ножом разрежьте на куски толщиной 2,5–3 см.

    Шаг 6
    Роллы из лаваша с сыром и курицей, пошаговый рецепт с фото

    Переложите роллы на противень и поставьте в духовку на 10 мин. – сыр должен начать плавиться.

    Шаг 7
    Роллы из лаваша с сыром и курицей, пошаговый рецепт с фото

    Смешайте все ингредиенты для соуса и переложите в небольшие мисочки. Поставьте мисочку с соусом на блюдо, вокруг разложите роллы. Подавайте теплыми или остывшими.
    Источник www.gastronom.ru