Бандерилья — омлет с копченой колбаской и оливками, пошаговый рецепт с фото

Бандерилья — омлет с копченой колбаской и оливками, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Мое любимое новогоднее блюдо

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйца 6 шт.
  • колбаса копченая 150 г
  • оливки 1 стакан(а)
  • сельдерей черешковый 250 г
  • перец болгарский 200 г
  • помидор 2 шт.
  • лук репчатый 200 г
  • петрушка 10 г
  • чеснок 1-2 шт.
  • соль
  • перец черный
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Болгарский перец разрезать пополам, очистить от косточек, выложить на противень разрезом вниз, вех перца смазать растительным маслом и отправить в духовку при температуре 200 градусов на 10-15 минут. Затем достать из духовки и очистить от кожуры

    Шаг 2

    Помидоры залейте кипятком на 3 минуты, затем вылейте и залейте холодной водой, после очистите от кожицы и измельчите в пюре.

    Шаг 3

    Нарежьте мелкими кубиками лук, сельдерей, чеснок.

    Шаг 4

    В разогретую сковороду с растительным маслом нарезанные продукты из шага 3, обжаривайте на среднем огне 10 минут, перемешивая.

    Шаг 5

    В сковороду добавьте болгарский перец нарезанный кубиками, влейте в сковороду томат, соль и перец (по 1/2 ч. л.), перемешайте и тушите 10 минут.

    Шаг 6

    Яйца разбейте в глубокую миску, добавьте нарубленную петрушку. Добавьте обжаренные овощи и все перемешайте.

    Шаг 7

    В форму для запекания перелейте содержимое миски. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
    По истечении времени достаем омлет, нарезаем кубиками.
    На шпажку наколите оливку, кружочек колбасы и кубик омлета.

    Хозяйке на заметку

    Ссылка на видео рецепт: https://youtu.be/qH7uPf1bkQA

    Источник www.gastronom.ru