Пряный кекс с клюквой в сахаре, пошаговый рецепт с фото

Пряный кекс с клюквой в сахаре, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Мое любимое новогоднее блюдо

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука — 200 г.
  • молотый имбирь — 1 ч.л.
  • молотая корица — 1 ч.л.
  • соль — 0, 5 ч.л.
  • сода — 1 ч.л.
  • смесь приправ (черный перец, мускатный орех, гвоздика)- 0, 5 ч.л.
  • сахар — 100 г.
  • мед — 120 мл.
  • оливковое масло — 120 мл.
  • яйцо — 1шт.
  • кипяток — 120 мл.
  • клюква — 150 г.
  • сахарная пудра — 100 г.
  • лимонный сок — 30 мл.
  • мак, клюква в сахаре, кокосовая стружка для украшения
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Нагреваем духовку до 180 градусов.
    Просеиваем муку в большую миску, добавляем имбирь молотый ,соду, корицу, соль, смесь приправ и сахар.
    Хорошо перемешиваем.
    В мучную смесь добавляем слегка взбитое яйцо, масло и мед, клюкву.

    Шаг 2

    Хорошо вымешиваем венчиком. Добавляем горячую воду и вымешиваем тесто окончательно. Сбрызгиваем форму растительным маслом и обсыпаем мукой. Заливаем тесто в форму и слегка постучим ею об стол, чтобы на поверхности теста появились воздушные пузырьки. Отправляем тесто в духовку на 50 минут.

    Шаг 3
    Пряный кекс с клюквой в сахаре, пошаговый рецепт с фото

    Готовность проверить сухой лучинкой. Готовый кекс полить глазурью и украсить по желанию. Я сделала творожный домик и украсила клюквой в сахаре.
    Всем приятного чаепития и чудесного Нового года!
    Источник www.gastronom.ru