Рубрика «Моя кухня»

Тосты с икрой мойвы, рукколой и перепелиными яйцами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ батон отрубной (ломтики) 3 шт. икра мойвы в соусе 6 ст.л. перепелиные яйца 6 шт. руккола 0,2 пучок(а) растительное масло 1 ст.л. свежемолотый чёрный перец по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Ломтики батона поджарить в тостере до хрустящего состояния, остудить. Намазать каждый тост икрой мойвы в соусе. Шаг 2 Перепелиные яйца помыть, обсушить, …

Тост с авокадао, рикоттой и яйцом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ яйцо 1 шт. кусочек цельнозернового хлеба 1 шт. половинка авокадо 1 шт. сок лимона 3 г соль Maldon 1 г рикотта 15 г лук сибулет 2 г смесь перцев 2 г оливковое греческое масло 5 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Яйцо варим в су-виде при 61 градусе 40 минут. Шаг 2 Хлеб поджаривам …

Пирог из лаваша с сыром и грибами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ лаваш 3 шт. грибы 400 г лук 1 шт. сыр 200 г кефир 150 мл яйцо 2 шт. соль 1 щепотка(и) специи 1 щепотка(и) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Грибы очистить, промыть и порезать мелко, лук очистить и порезать мелко, затем лук с грибами обжарить вместе до золотистости. В конце добавить соль и специи. …

Кускус с тыквой и сельдереем, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 л овощного бульона 350 г крупного кускуса или булгура 200 г тыквы 4–5 средних стеблей сельдерея по половине разноцветных сладких перцев 2 средние луковицы шалота 2 ст. л. топленого масла оливковое масло «экстра вирджин» соль свежемолотый перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Кускус или булгур полейте 150 мл бульона, перемешайте и отставьтена 10 …

Томленная с овощами и яблоками полба, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г полбы 2 средних зеленых кислых яблока 2 крупные морковки 2 средние репки 1 средний корень сельдерея 2 крупные луковицы 4 зубчика чеснока топленое масло соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогрейте духовку до 100 °С. Очистите яблоки, морковь, репу, сельдерей и лук, нарежьте кубиками со стороной 2 см. Шаг 2 Раздавите и …

Ячневая каша с печеной тыквой и клюквой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г ячневой крупы 500 г тыквы 100 г сушеной клюквы 2 ст. л. растительного масла 2 ч. л. корицы 1 ст. л. коричневого сахара соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Промойте ячневую крупу в большом количестве воды, откиньте на сито, залейте 1 л холодной воды и оставьте на 8 ч. Потом варите кашу в этой же воде до готовности, …

Овсяная каша для ребенка, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 стакана овсянки мелкого помола 600 мл молока 1–2 ст. л. сахара соль по вкусу Для подачи: 1 киви клубника черника малина 60 г ореховой пасты ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 В небольшую кастрюлю, предназначенную для каши, налейте молоко, добавьте сахар и соль, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Шаг 2 Когда молоко закипит, …

Жареный рис с имбирем и зеленым луком, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г заранее сваренного длиннозерного риса 4 см свежего корня имбиря 4 зубчика чеснока 1 большой пучок зеленого лука растительное масло темное кунжутное масло соевый соус для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очистите и мелко нарежьте имбирь и чеснок. Шаг 2 Белую часть зеленого лука нарежьте тонкими колечками, добавьте к имбирю с чесноком. Зеленую часть нарежьте …

Фасоль с перловкой и грибами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 450 г вареной или консервированной белой фасоли 1 стакан перловой крупы 300 г шампиньонов 100 г молодого шпината 2 средние луковицы 2 зубчика чеснока 700 мл овощного бульона или воды 1 ч. л. сушеного тимьяна 1/2 ст. л. бальзамического уксуса 1/2 ч. л. сахара оливковое масло соль, свежемолотый черный перец 1/2 стакана тертого пармезана …

Пшенная каша на молоке, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ пшено – 220 г питьевая вода – 660 мл молоко – 500 мл сливочное масло – 50 г соль – по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовьте пшено для каши на молоке. Для этого переберите его и насыпьте в миску. Залейте горячей водой и промывайте до тех пор, пока она не станет совершенно …